自然薯の日

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11月16日は「自然薯の日」です。

 
食事処『麦とろ童子』を営む清水元春氏が制定。


冬が来るのに備えて、

体に良い自然薯を食べて

体力をつけてもらいたいとの願いから、とのこと。


日付は『い(1)い(1)い(1)も(6)』の語呂合わせと、

加えて、自然薯の最盛期であることから♪

 


天然の自然薯は粘りが強く美味しいのですが・・

栽培がやや難しいので、希少価値があります。

 

消化吸収の良さもありますが、

滋養強壮の意味合いが強いですね。

 

 
 

とりあえず、お蕎麦でいただきましょう。
 
▼自然芋そば
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